Vit chokladpannacotta
Igår kväll var Elin & Freddy över på middag för att sedan gå på nya Hunger games. Jag hade kanske lite för höga förväntningar men filmen var ändå bra. Till middagen blev det kycklinggryta med soltorkade tomater och vitlöksklyftor vilket var en evighet sen vi åt och till efterrätt blev det vit chokladpannacotta med passionsfrukt till.
Till vit chokladpannacotta behöver du:
Beräknat på 4 personer
- 5 dl grädde
- 100 g vit choklad
- 4 msk socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 st gelatinblad
Gör så här:
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp grädden med vit choklad och socker. Ta undran från plattan när chokladen har smällt. Tillsätt vaniljsocker.
- Krama ur gelatinbladen och vispa ner dem i den varma grädden. Häll upp i fina glas, ställ in i kylen helst över natten eller 6-8 h innan servering. Dekorera sedan med hallon eller passionsfrukt.
