Chokladtryffel
Förra veckan gav jag mig på att baka lite chokladtryfflar. Det var första gången som jag gjorde det och det var mycket enklare än vad jag trodde det var. Så det här kommer jag testa med olika smaker i framtiden. Jag gjorde väldigt enkla tryfflar med vanlig mörkchoklad + lite mjölkchoklad.
Det du behöver är:
- 250 g choklad (använd din favorit choklad och en med bra kvalite)
- 1,5 dl vispgrädde
- 50g smör
- 1 dl kakao
Gör så här:
- Hacka chokladen fint
- Värm upp grädden och smöret i en kastrull tills smöret är smällt.
- Lägg i den hackade chokladen i gräddblandningen och låt chokladen smälta in. Ta bort från plattan och lägg i en bunke med lock och ställ in i kylen. Låt bunken med chokladblandningen stå i kylen över natten.
- Skopa sedan upp bitar i önskad storlek och rulla dem i kakao.
