Banoffie pie
Här var det ett tag sen vi skrev något inlägg. Julen har varit här och snart är det nyår och nytt år. Idag bjöd jag över mamma med familj samt min syster och Dennis på fika. Jag slängde ihop den berömda banoffie pajen som jag har hört så många prata om, jag ångrar inte att jag provade den. Jag som trodde det skulle bli över massor men så fel jag hade, den gick hem hos alla.
Det du behöver är:
1 burk karamelliserad mjölk
150 gram smör
300 gram digestivekex
2 bananer
1 1/2 dubbeldaim eller 60g mjölkchoklad
5 dl vispgrädde
1 citron
Gör så här:
Smält smöret och smula ner digestivekexen för hand ner i smöret. Tryck sedan ut digestive-blandningen i en löstagbarform med en kant på 24cm. Ställ i kylen i 10 minuter.
Vispa grädden fast. Bred på kolakrämen (karamelliserad mjölk). Skär upp bananerna i skivor och lägg skivorna över kolakrämen (droppa några droppar citron över bananerna så att bananerna inte blir bruna), spritsa sedan grädden och toppa med choklad eller daim.
Lycka till!
Jag glömde ta bilder men lyckades få tag på en bild.
