Trött är bara förnamnet
Hej,
Jag är helt slut efter helgen. Jag åkte till Stockholm i fredags och kom hem igår. I fredags var jag och Ellinor på shopping runda och sedan tog vi det lugnt och lagade tacos på kvällen. På lördagen vaknade vi skapligt och gick ut och åt pannkaksfrukost och sedan fortsatte vi shopping på Götgatan och en lunch på Vapiano. Vid 17 åkte vi hem till Amanda efter mycket strul med taxi och buss så kom vi äntligen fram. Där bjöds det på middag, tårta och massvis med drinkar, vid tolvslaget så åkte vi ner till stan för att slå klackarna i taket inne på solli. På söndagen var vi inte så pigga och fräscha, vi kom upp ur sängen efter några timmars sömn för att äta på tacobar och sedan rörde vi oss hemåt.
Igår kväll gjorde Simon och jag hemmagjord pizza och pizzasallad, så gott. Så jag tänkte att ni skulle få recept på en pizzadeg, tomatsåsen och pizzasalladen.
Till pizzadegen behöver du:
- 5 dl ljummet vatten
- 1 paket jäst
- 1 tsk salt
- 1 ägg
- 4 msk olivolja
- 14-15 dl vetemjöl
Låt degen jäsa i ca 30 minuter. Pizzadegen blir till ca 3 plåtar.
Här är det fritt vad man vill ha på pizzan, vi hade skinka, bacon, ost och champinjoner.
Till pizzasåsen behöver du:
- 1 paket krossade tomater
- 3-4 msk olivolja
- pizzakrydda/ oregano/ peppar
- 2 st pressade vitlöksklyftor
Pizzasalladen behöver du:
- Vitkål
- 3 msk Rapsolja
- 3 msk Äppelcidervinäger
- 3 msk vatten
- Salladskrydda
När jag skär upp vitkålen tar jag hjälp av en osthyvel så blir det en bra storlek på vitkålen.
Smaklig måltid.